Фрикадельки з індички у вершках
Індичка – дуже ніжне м’ясо. Тому фрикадельки з нього сподобаються навіть дітям.
Продукти для приготування:
- рублене м’ясо – 700 г;
- цибуля-ріпка – 2 головки;
- яйце – 2 шт.;
- сир (Російський, Пошехонський) – 200 г;
- кріп;
- вершки – 250 мл;
- часник – 2 зубчики (можна без нього);
- спеції;
- масло рослинне – 2 ст. л.
Покрокова інструкція приготування:
- Подрібнити зелень і цибулю.
- Змішати все з фаршем, додавши яйце і спеції.
- Скачати кульки.
- Змастити форму для запікання олією і викласти в неї м’ясні колобки.
- Запікати 15 хвилин при 180°С.
- Приготувати соус, змішавши сирну крихту, вершки, кріп, спеції та часник.
- Полити блюдо соусом.
- Залишити запікатися ще на 20 хвилин.
До фрикадельок можна подавати пасту, картопля, рис і овочеве рагу. Тому цю страву можна їсти не тільки на обід, але і на вечерю.
