Рецепт з овочами
Страва готується з:
- 500 г фаршу;
- цибулини;
- морквини;
- кабачка;
- 2 зубків часнику;
- яйця;
- невеликої кількості соняшникової олії;
- солі і спецій.
Хід роботи:
- Моркву і кабачок натираються на тертці, цибулю і часник подрібнюються ножем.
- Цибульно-часникова суміш пассеруется до прозорості на сковороді, після чого змішується з фаршем, куди відправляються свіжі овочі і яйце.
- З м’ясної маси з овочами, попередньо підсоленій і злегка приправлений, формуються фрикадельки, які обсмажують на маслі до рум’яної скоринки.
- Подаються до столу такі вироби злегка теплими.
