Готуємо з болгарським перцем
Фрікасе з болгарським перцем можна приготувати не тільки на сімейну вечерю, але і включити в меню святкового столу. До речі, ви можете запекти фрікасе в духовці – страва вийде більш корисним і апетитним зовні. Для рецепту так само беремо тушку кролика.
Інгредієнти:
- дві цибулини;
- великий плід солодкого перцю;
- 385 мл вершків;
- 110 г твердого сиру;
- ложка майонезу;
- спеції.
Спосіб приготування:
- Шматочки кролика присипаємо спеціями, присмачую олією і залишаємо на 15 хвилин.
- З майонезу і вершків робимо соус, при бажанні кладемо в нього приправи, наприклад, мелену паприку.
- У форму викладаємо кільця цибулі, зверху – шматочки кролика, потім йде шар з кілець солодкого перцю. Заливаємо все соусом і відправляємо в піч на годину (температура – 180 °С).
- За 15 хвилин до готовності, присипаємо кролика сиром і збільшуємо температуру до 200 °С.
