Страва французької кухні для мультиварки
Завдяки додаванню в блюдо сухого вермуту фрікасе в мультиварці вийде виразним з яскравим смаковими акцентом.
Для виконання рецепта беруться:
- 600 г філе;
- 400 г грибів;
- 150 г зеленого горошку;
- 100 мл вершків;
- стільки ж сухого вермуту;
- 2 цибулини;
- ½ Головки часнику;
- зелень;
- трохи оливкової і вершкового масел;
- сіль, борошно і прованські трави.
Етапи створення вишуканої страви:
- У режимі «Смаження» на суміші олії до рум’яної скоринки обсмажуються м’ясні шматочки, підготовлені з курячого філе.
- Далі м’ясо притрушивается борошном, сіллю, спеціями і обсмажується ще 2 – 3 хвилини.
- У чашу відправляються кубики цибулі, пластинки часнику і зелень.
- Мультиварка встановлюється на програму «Гасіння» з таймером в 1 годину.
- Вміст чаші заливається вершками, вермутом і невеликою кількістю води.
- Через 40 хвилин до фрікасе додаються пластинки грибів.
- За 10 хвилин до закінчення програми додається горошок.
- Після звукового сигналу страва готова.
