Зі сметанною заправкою
Швидко і смачно 500 р м’яса птиці можна приготувати з використанням:
- 300 г сметани;
- ½ Головки часнику;
- улюблених спецій;
- солі та олії для обсмажування.
Спосіб підготовки:
- М’ясо ріжеться шматочками, які солятся і обсмажуються практично до готовності.
- Курятина заливається сметаною, трохи розведений водою, і приправляється.
- Фрікасе гаситься 5 хвилин і подається до столу.
Отже, фрикасе з курки, спочатку готувався в сільській місцевості, по праву заслужило місце на імператорському столі Наполеона. Завдяки своєму вишуканому смаку, в якому легко переконатися, скориставшись одним з представлених рецептів, таку страву залишається популярним і донині.
