Десерт, який не доведеться випікати і легко приготувати власноруч, – фрукти в шоколаді. Можна вибирати будь-який склад зазначених інгредієнтів, комбінувати декілька видів на свій смак і бажання. Цукерки можна прикрашати різної присипкою.
Цукерки «фрукти в шоколаді» в домашніх умовах
Складові:
- за 3 груші і яблука;
- по 100 г вишні і полуниці;
- 250 г молочного шоколаду;
- 100 г білого шоколаду.
Як зробити фрукти в шоколаді своїми руками:
- Вимити фрукти, не очищати плоди, залишаючи «хвостики». Витерти паперовими рушниками.
- Розтопити окремо різні види шоколаду. Використовувати мікрохвильову піч або парову лазню.
- Вмочити повністю в молочний шоколад кожну ягоду або фрукт. Залишити, поки не застигне.
- Білим шоколадом полити половину або третину заготовки. Помістити в холод до застигання глазурі.
Важливо: в будь-якому рецепті не рекомендується використання десертного або пористого шоколаду. При нагріванні він починає виділяти какао-масло і розкладатися на шари.
