М’ясо в гарбузі в духовці — оригінальний рецепт
Незвичайне і неймовірно ароматне блюдо, приготування якого під силу навіть зовсім молодим і недосвідченим господаркам.
Щоб приготувати ситний і поживний обід з використанням корисного овоча, будуть потрібні:
- гарбуз – 1 шт.;
- яловича вирізка – 1 кг;
- зелень (петрушка, кріп) – по 50 г;
- цибуля – 150 г;
- масло (підступах д.) – для смаження;
- сіль, спеції – за смаком.
Процес створення кулінарного шедевру полягає в наступному:
- Овоч промивається і готується: обрізається плодоніжка і видаляються насіння.
- Ретельно вимита яловичина просушується, нарізати на великі шматки, солиться, приправляється і обсмажується на сковороді разом з цибульними кільцями.
- Зелень подрібнюється і змішується з м’ясною масою.
- Овоч фарширується і відправляється в духову шафу, розігрітий до 180°C, для запікання.
Рада! Залежно від смакових уподобань, кулінар може замінити яловичину на інший сорт м’яса.
