Готувати гарбуз в мультиварці одне задоволення, адже це не тільки смачно, але і корисно. Такий овоч багатий клітковиною та іншими поживними речовинами, яких потребує, як юний, так і дорослий організм. Якщо ви не знаєте, як смачно приготувати такий овоч, ми розповімо покрокове приготування гарбуза шматочками в мультиварці.
Гарбуз в мультиварці шматочками з цукром
Незважаючи на всі корисність гарбуза багато хто так і не змогли оцінити її смак. Але є рецепти, завдяки яким з такого овочу можна приготувати ароматний і смачний десерт прямо в мультиварці.
Інгредієнти:
- 350 г гарбуза;
- 110 г звичайного цукру;
- 30 г вершкового масла.
Спосіб виконання:
- Для приготування десерту можна взяти будь-які сорти гарбуза, але краще використовувати «Посмішка», «Крихітка» або «Алтайську». Такі сорти мають приємний аромат, вони більш соковиті і солодкі.
- Очищаємо овоч від насіння, шкірку знімати не обов’язково, нарізаємо шматочками і посипаємо цукром.
- Зацукровані шматочки гарбуза кладемо в чашу мультиварки, змащену маслом, шкіркою вниз. Чашу приладу не обов’язково змащувати маслом, то такий інгредієнт додасть овочу особливий аромат.
- Вибираємо опцію «Випічка», закриваємо і встановлюємо таймер на 35 хвилин.
- Запечений гарбуз шматочками з цукром готова, можна подавати на стіл, полив медом.
Готуємо з медом
Гарбуз і мед – це справжня класика. Саме такий підсолоджувач надає овочу особливий смак і насолоду, яку обов’язково оцінять, як дорослі, так і діти. В рецепт можна додати трохи кориці або кардамону для аромату.
Інгредієнти:
- 650 г гарбуза;
- п’ять ложок меду (рідкого);
- 30 г масла топленого;
- кориця, кардамон (при бажанні).
Спосіб виконання:
- З гарбуза знімаємо шкірку і очищаємо від насіння, ріжемо шматочками.
- Чашу мультиварки промасливаем, а шматочки овоча перешиваємо з медом і прянощами, даємо час їм трохи промаринуватися в солодкої суміші.
- Гарбуз шматочками з медом запікається в режимі «Випічка» півгодини. Якщо ви любите хрустку гарбуз, то скоротіть час готування на п’ять хвилин.
З родзинками і курагою
Гарбуз з сушеними фруктами – це не просто солодкий десерт, а справжній купаж вітамінів і важливих для нас речовин. Приготувати овоч в мультиварці можна з будь-якими сухофруктами, але особливо смачно виходить з сушеними ягодами винограду і курагою.
Інгредієнти:
- 450 г гарбуза;
- 10 штучок кураги;
- півсклянки родзинок;
- 60 г цукру;
- часточка лимона.
Спосіб виконання:
- Очищену гарбуз ріжемо на брусочки, сухофрукти заливаємо теплою водою і залишаємо на 25 хвилин. Часточку лимона наріжемо маленькими кубиками.
- У чашу приладу кладемо шматочки топленого олії, викладаємо шар гарбуза, посипаємо родзинками і подрібненої кураги, ще шар гарбуза і посипаємо все цукром.
- Вливаємо півсклянки води, закриваємо і запікаємо півгодини в режимі «Випічка». За десять хвилин до готовності додамо лимонні кубики.
Пряна гарбуз з часником в мультиварці шматочками
Ви здивуєтеся, але гарбуз можна приготувати не тільки з медом і солодкими сухофруктами, але і з таким пряним овочем, як часник. Виходить вишукану і смачну страву, а для більшого аромату можна додати свіжий розмарин або базилік.
Інгредієнти:
- 620 г гарбуза;
- 180 мл сметани;
- три часникового зубчики;
- дві гілочки розмарину;
- дві щіпки каррі.
Спосіб виконання:
- Очищений овоч ріжемо кубиками.
- Робимо соус зі сметани, листочків розмарину і подрібненого часнику. За смаком додаємо сіль і перець.
- В режимі «Випічка» з додаванням олії злегка обсмажуємо шматочки гарбуза, потім вливаємо соус, змішуємо, вибираємо опцію «Гасіння» і чекаємо готовності страви 20 хвилин.
З яблуками
Якщо ви не знаєте, який десерт приготувати дітям, щоб він був не тільки солодким, але і корисним, візьміть гарбуз, яблуко і банан. У вас вийде блюдо з приголомшливим смаком і великим набором вітамінів і корисних речовин, необхідних організму, що росте.
Інгредієнти:
- 450 г гарбуза;
- за два яблука і банани;
- 70 г цукру;
- сметана;
- сухарі панірувальні (світлі).
Спосіб виконання:
- Овоч і фрукти очищаємо і нарізаємо на шматочки рівної величини.
- Чашу приладу змащуємо маслом і обсипаємо паніровкою, викладаємо інгредієнти і посипаємо цукровим піском.
- Запускаємо режим «Випічка» на 40 хвилин. Готовий десерт розкладаємо по тарілках, поливаємо сметаною і посипаємо цукром.
Як смачно загасити гарбуз з фаршем
Гарбуз з фаршем — це справжнє спекотне, тільки з рубаним м’ясом. Блюдо виходить ситним, смачним і поживним, так як завдяки мультиварці зберігається більша частина поживних речовин овоча.
Під час обжарювання м’ясного фаршу, розімніть його виделкою, так буде смачніше.
Інгредієнти:
- 280 г м’якоті гарбуза;
- 250 г м’ясного фаршу;
- цибулина;
- три середніх томата;
- два зубці часнику;
- по три ложки олії соняшникової та топленого;
- 80 р сиру.
Спосіб виконання:
- Цибулю і часникові зубчики дрібно рубаємо, томати і гарбуз ріжемо кубиками.
- Чашу мультиварки змащуємо топленим маслом і закладаємо шматочки гарбуза.
- На сковороді обсмажуємо фарш, потім додаємо до нього томати, сіль і перець, тушкуємо інгредієнти до м’якості і викладаємо в миску.
- Тепер пасеруємо цибулю і часник з двома ложечками цукру-піску. Додаємо до них суміш з фаршу і помідор і готуємо до випаровування всієї рідини.
- Перекладаємо вміст сковорідки в мультиварку до гарбузі, включаємо режим «Випічка» на 40 хвилин, за п’ять хвилин до готовності присипаємо блюдо тертим сиром.
На пару в мультиварці
Такий овоч, як гарбуз ідеальний продукт для приготування на пару. Завдяки такому способу теплової обробки зберігаються всі її корисні властивості, а процес приготування гарбуза шматочками не займе багато часу.
Спосіб виконання:
- Для приготування гарбуза на пару вам будуть потрібні тільки два інгредієнти. Це безпосередньо сам овоч і вода. Всі інші добавки ви можете вибирати за своїм бажанням. Все залежить від того, яку ви хочете приготувати гарбуз, солодку або пряну, а може, ви плануєте використовувати її в якості начинки для приготування інших страв.
- Візьміть півкіло овоча, очистіть його шкірки і насіння, розрізати на шматочки товщиною до двох сантиметрів.
- У чашу налийте два-три склянки води, установіть кошик для пароварки і покладіть в неї шматочки овоча. Встановлюємо режим «На пару» на 20 хвилин.
- Готову гарбуз викладаємо на блюдо. Якщо хочете подати її у вигляді десерту, здобріть шматочки овоча топленим маслом і посипте цукром і корицею, цукор можна замінити медом. Також є й інший варіант, наприклад, подати овоч з маслом і рубаним кропом. Або гарбуз подрібнити до консистенції пюре і приготувати смачну випічку.
В мультиварці ви можете не просто запекти гарбуз шматочками, а використовувати її для приготування корисного сніданку. Наприклад, приготувати рисову, вівсяну, кукурудзяну або пшоняну кашу з гарбузом.
