Оригінальний рецепт гречаної каші з гарбузом
Склад продуктів: 220 г гречки, 290 г гарбузової м’якоті, півлітра молока, чорний мелений перець, 1 ч. л. солі.
- Гречка позбавляється від сторонніх включень, промивається, поки вода не стане прозорою.
- Підготовлена крупа викладається в каструлю і залити молоком. Рідини може знадобитися трохи більше, ніж зазначено в рецепті.
- Як тільки маса в каструлі закипить, її потрібно посолити.
- Гарбуз ріжеться, після чого відправляється варитися в окремій каструлі до розм’якшення. Овоч пюрируется з сіллю і перцем.
- Каша і гарбузове пюре з’єднуються.
Подається гарячим. Можна додати розтоплене вершкове масло, що зробить смак страви більш ніжним і приємним.
