Рисово-пшоняна каша з гарбузом
Вранці на сніданок доречно легке блюдо з:
- крупи пшоняної і рисової – по 100 г;
- гарбузової м’якоті – 450 г;
- солі, цукру;
- молока – 750 мл;
- вершкового масла – 80 р.
Крупу попередньо замочити на 18 хвилин в окремих ємностях. Гарбузову м’якоть очистити, нарізати і опустити в коли молоко закипить. Відварити в молоці близько 12 хвилин, після чого додати замочену крупу без води, трохи солі, цукровий пісок, варити ще 10 хвилин.
Не до кінця приготовлену кашу потрібно викласти у форму для запікання, додати масло і поставити в духовку на 35 хвилин при 210 градусах. В кінці прикрасити ягодами або сухофруктами.
