Дієтичний рецепт ПП
Млинці з гарбуза може включати в свій раціон навіть той, хто стежить за своєю фігурою. У цьому випадку знадобиться оригінальний, але дуже простий рецепт ПП. В перекладі ця абревіатура означає «правильне харчування».
Для роботи знадобиться:
- 220 мл цільного молока (або води);
- 150 грам пюре гарбуза;
- 1 сире яйце + 1 жовток;
- по 125 грам кукурудзяного і вівсяного борошна;
- 6 грам соди;
- 50 грам цукру;
- 35 грам оливкової олії (або 20 грамів розтопленого вершкового);
- по 1 чайній ложці кориці і розпушувача.
Технологія приготування дієтичних панкейків:
- Спочатку зробити пюре з гарбуза будь-яким з відомих способів.
- Додати до нього молоко, цукор, яйце з жовтком і вибрані прянощі (кориця), а потім ретельно все це перемішати.
- Ввести сухі компоненти (просіяне борошно, соду і розпушувач). Акуратно збити все це міксером.
- Додати оливкове масло і знову перемішати до утворення однорідної маси.
- Для випікання млинців краще використовувати сковороду з антипригарним покриттям. Тісто слід виливати ложкою. Заготовки смажити з двох боків до утворення рум’яної скоринки.
Приготовлені за таким рецептом гарбузове дієтичне панкейкі будуть ідеальним сніданком для тих людей, які дійсно дотримуються правильного харчування.
