Котлети просто так не їдять. До них обов’язково покладається гарнір. Без нього страва буде неповноцінним. Гарнір до котлет можна приготувати повсякденний: картоплю в будь-якому вигляді або різні види круп. Але для різних видів котлеток підходять певні варіанти, вдало поєднують в собі продукти і способи їх обробки. При мінімальних зусиллях можна приготувати дуже смачний гарнір, який порадує не тільки смаком, але і оформленням.
Гарнір до м’ясних котлет з картоплі і ріпи
На гарнір можна приготувати не звичайну картоплю, а з додаванням ріпи. Вийде не тільки смачне блюдо, але і корисне.
Інгредієнти:
- перець чорний мелений;
- біла ріпа – 550 г;
- масло вершкове – 1 ст. ложка;
- лавр – 1 аркуш;
- сметана – 4 ст. ложки;
- сіль морська;
- картопля – 550 р.
Приготування:
- Подрібнити ріпу.
- Отримані великого розміру кубики закинути у воду.
- Порізати картоплю. Надіслати до ріпі.
- Закинути лавр.
- Підсолити.
- Закип’ятити.
- Проварити.
- Лист дістати.
- Рідину злити.
- Залити сметану
- Закинути масло.
- Всипати сіль.
- Додати перець.
- Взяти товкучку. Розім’яти.
