Рецепт гарнір до котлет по-київськи
Приготуйте особливий картопляний гарнір до біфштексу по-киевски. Заправка додасть незвичайний смак цієї страви.
Інгредієнти:
- картопля – 7 бульб;
- перець чорний;
- петрушка – 45 г;
- сіль;
- часник – 3 зубки;
- олія оливкова – 2 ст. ложки;
- лимон – 1 шт.
Приготування:
- Картоплю проварити. Шкірку не знімати.
- Остудити.
- Порубати петрушку.
- Нарізати зубчики часничку. Зробити це як можна дрібніше.
- Цедру натерти. Сік з лимона віджати.
- У сік влити олію. Перемішати.
- Змішати із зеленню і часником.
- Зняти шкірку з бульб. Нарізати на скибочки. Картопля має бути ще теплим.
- Залити заправкою. Перемішати.
- Залишити просочитися. Потрібно чверть години.
- Перед подачею можна розігріти в мікрохвильовій печі або тушкувати кілька хвилин в духову печі.
