Рецепт приготування з рису
Відварений розсипчастий рис на гарнір до риби – це класика жанру.
Інгредієнти:
- рис довгозернистий – 150 г;
- пара кислих яблук;
- маленька цибулина;
- вершкове масло для смаження;
- сіль – за смаком.
Приготування:
- Кілька разів промити рис, щоб вода стала прозорою.
- Промиту крупу залити 300 мл води і довести до кипіння. Потім зменшити вогонь до мінімуму і варити до готовності, прикривши кришку. Під час готування перемішувати вміст каструлі не потрібно.
- В кінці додати сіль, перемішати і дати рісу «відпочити» під закритою кришкою.
- Нарізати великими скибочками яблука невеликої товщини, цибулю – кубиками.
- Розтопити і розігріти олію. Обсмажити фрукти, викласти на тарілку і нарізати кубиками.
- У тому ж маслі обсмажити цибулю.
З’єднати цибулю і яблука з рисом і подавати. Замість смаження, яблука можна просто запекти на грилі.
