Гарбуз, запечена в духовці на гарнір
Щоб потішити родину і гостей незвичайним десертом, можна зробити гарнір із запеченої гарбуза, який оцінять всі прихильники здорового харчування. Для страви рекомендується підібрати яскраво-помаранчеву гарбуз середнього розміру, оскільки великий овоч має менш виражений смак.
Необхідні інгредієнти:
- малина або полуниця – 120 грам;
- цукор – 110 грам;
- яблуко;
- гарбуз – 0,55 кг;
- кориця – 3 грами;
- цедра половинки лимона;
- мед – 35 грам;
- імбир – 25 грам.
Готуємо:
- Відрізати верхню частину гарбуза так, щоб вона стала схожа на бочку. Потім видалити все насіння.
- Яблуко порізати квадратиками і з’єднати з ягодами, цукром (70 грам) і корицею.
- Покласти солодку начинку в гарбуз і зверху закинути 2-3 маленьких шматочки вершкового масла.
- Помістити начинений овоч в духовку і запікати при температурі 185 градусів, приблизно дві години.
- Тепер треба зробити запашний сироп. Для цього в сковороду насипати цукор (40 грам), налити воду (30 мл) і варити, постійно помішуючи, поки суміш не загусне.
- Імбир і лимонну цедру подрібнити, потім додати солодку рідину і тушкувати на мінімальному вогні ще три хвилини.
Запечену в духовці гарбуз, порізати шматочками і разом з начинкою, викласти на велике блюдо. Подавати корисне ласощі з карамельної підливою.
