Класичний клубний сендвіч
Американці просто не здатні працювати, якщо не вип’ють чашку кави вприкуску з дивовижно ніжним клубним сендвічем. Там закуска зведена в культ національної страви, і готувати такі бутерброди вчаться з дитинства. На наш погляд, інгредієнти злегка «заморочені», але ви можете їх адаптувати під свої смаки. Чеддер міняємо на Гауду, бекон на шинку, а індичку на звичайну курку. Приступаємо до готування американського сендвіча на російський манер!
Нам знадобляться:
- 10 шматочків тостового хліба;
- листовий салат в горщику – 5 листочків (разрежем їх на 2 частини);
- томати не дуже соковиті – 2 шт.;
- шинка – 200 г;
- Гауда, твердий сир – 120 г;
- філе курки – 150 г;
- червоний цибулю (або просто будь-солодкий ріпчаста);
- свіжий або маринований огірок – 1 шт.;
- рослинна олія -50 мл;
- гірчиця солодка – баночка;
- майонез – 100 мл;
- лимонний сік – 2 ч. л.;
- зубчик часнику.
Приступаємо до збірки бутерброда.
- Для початку разрежем тостовий хліб трикутниками. Обсмажимо шматочки з двох сторін на розпеченій сковорідці.
- Маринуємо філе курки в суміші рослинного масла, часнику, будь-яких спецій і лимонному соці.
- Всі овочі поріжемо на тонкі напівпрозорі кружечки. Шинку і сир подрібнюємо скибочками завтовшки 0,5 див.
- Грудку обсмажуємо до скоринки на розпеченій сковорідці. А потім наріжемо на пластини.
- На шматочок хліба викладемо трохи гірчиці і майонезу. Покладемо лист салату, цибуля, філе, овочі і сир. Накриваємо другим шматочком хліба, протикаємо всі шпажкою, щоб конструкція надійно скрепилась.
Залишилося злегка прогріти клубний сендвіч на сковорідці, щоб сир розплавився. Тепер все ОК — можна подавати на стіл! Здається, що метушні з готуванням багато. Але на ділі клопоту ніяких: грудку можна приготувати заздалегідь або зовсім використовувати залишився з вечері стегенце, домашню буженину і навіть котлету. Експериментуйте, пробуйте різні соуси. Сендвіч від цього стане тільки смачніше.
