Як посмажити гриби з картоплею
Для 3 порцій ситної вечері з грибів з картоплею знадобиться:
● 300 г глив;
● 8 середніх картоплин;
● 1 середня цибулинка;
● ½ Чайн. л. меленого перцю;
● 2-3 ст. л. олії.
Схема приготування:
1. Відокремити гливи від грона, змити їх. Дати надлишків води стекти, потім розрізати вздовж на 2-4 частини, залежно від розміру.
2. Цибулю почистити, нарізати дрібним кубиком.
3. Розігріти олію, обсмажити цибулю пару хвилин, потім додати гриби і залишити смажитися на повільному вогні. Періодично перемішувати.
4. Поки смажаться гливи, підготувати картоплю: почистити, помити і нарізати пластинками завтовшки 5-7 мм
5. У сковороду додати картоплю, перемішати з грибами, накрити кришкою і готувати 10-12 хвилин. Потім прибрати кришку, перемішати, додати сіль і спеції і готувати ще кілька хвилин, періодично перевіряючи готовність картопляних шматочків.
Подавати страву зі свіжими овочами, сметанним або томатним соусом.
