З лимоном
Лимон надає грибів родзинку незвичайного смаку. І маринується блюдо в лимонному соці набагато швидше. Обов’язково спробуйте!
Склад рецепта:
- одна цибулина;
- один лимон;
- пучок свіжої зелені;
- вода – 200 мл;
- олія соняшникова – 50 гр;
- лаврове листя — 3 листочка;
- гриби – 0,5 кг;
- чотири зубчики часнику;
- горошок перцю – 10 шт.;
- оцет – 15 мл
Покрокова інструкція:
- Дрібно рубаємо промиті гливи.
- Доводимо до кипіння воду в каструлі. Вливаємо туди соняшникова олія, оцет, додаємо спеції і не забуваємо про сіль.
- Окремо вичавлюємо з лимона сік і виливаємо його до основних продуктів, слідом закидаємо продавлений в пресі часник.
- Всі разом варимо 7 хвилин на маленькій потужності вогню.
- Проціджуємо гарячий маринад.
- Продовжуємо варити очищену рідину до закипання, завантажуємо гриби. Готуємо ще 10 хвилин.
- Окремо рубаємо очищений цибулю півкільцями і дрібно шаткуємо свіжу зелень.
- Коли гриби будуть готові, охолодити їх і посипаємо цибулею з зеленню. Смакота!
