Що може бути смачніше, ніж приготовлена в духовці куряча гомілка з картоплею? Ніжна курка з золотистою скоринкою та запашний рум’яний гарнір можуть бути прикрасою як повсякденного, так і святкового столу. Урізноманітнити цю страву можна варіюючи інгредієнти і способи приготування, для цього існує безліч покрокових рецептів, завдяки яким ви зможете легко приготувати приголомшливий вечерю або обід.
Куряча гомілка, запечена в духовці з картоплею
Класичний рецепт, перевірений часом. В своїй кулінарній скарбничці обов’язково потрібно мати найбільш вдалі і прості рецепти, адже саме вони будуть основою всіх ваших експериментів. Це як раз той випадок.
Для приготування вам знадобляться:
- 1 кг картоплі, 800 г курячих гомілок
- 300 г сметани
- 2 зубчики часнику
- спеції за смаком
- 1 ч. л. рослинного масла для змащування форми.
Як готувати:
- Підготуйте всі продукти: промийте і почистіть картоплю (приділіть особливу увагу очках), вимийте і висушіть курячі ніжки.
- Картоплю наріжте на великі шматочки або кружечки, додайте сіль, перець, петрушку або будь-які ваші улюблені трави за смаком. Змішайте зі 150 р сметани і залиште маринуватися на півгодини.
- Займемося куркою. Приправте висушені ніжки, посипте подрібненими травами, наприклад, прованськими, італійськими або меленим сушеним лавровим листом. Часник пропустіть через прес і змішати його з рештою 150 грамами сметани. Перемішайте курку з маринадом і залиште на 30 хвилин.
- Виставте температуру в духовці на 200 градусів, змастіть форму рослинним маслом і викладіть картоплю.
- Поверх картопляного шару розподіліть гомілки, полийте всім маринадом. Поставте форму в духовку приблизно на 1 годину, визначте готовність самостійно.
- Сервіруйте страву на тарілці. Приємного апетиту!
