Гороховий суп зі свининою виходить наваристим, ситним і чудово втамовує голод. Пропонуємо різні варіації смачної юшки, які допоможуть внести різноманітність у ваш раціон.
Класичний гороховий суп зі свининою
Приготувати смачний гороховий суп не складе великої праці, якщо знати принципи приготування. Для скорочення часу, замочуйте заздалегідь горох.
Інгредієнти:
• свинина – 850 м;
• цибулина – 1 шт.;
• горох – 220 г;
• масло – 35 г;
• сіль;
• картопля – 5 шт.;
• зелень – 25 г;
• морква – 1 шт.
Приготування:
1. Порубати м’ясо. Помістити у воду. Варити півтори години.
2. Замочений заздалегідь горох відправити до м’яса. Посипати сіллю. Коли продукти повністю зваряться помістити порізану картоплю.
3. Нашаткувати моркву і нарізати цибулю. Помістити в гарячу сковорідку з олією. Прожарити.
4. Додати зажарку в суп. Посипати зеленню. Накрити кришкою і настояти чверть години.
