Пісні млинці на воді
Основою для пісних млинців є вода. З допомогою додавання мінеральної газованої води вони стають з дірочками. Якщо за основу береться звичайна вода, то робимо дірочки за допомогою соди і лимонного соку (кислоти) або дріжджів.
Час приготування – півгодини.
Порції – 10.
Склад продуктів для пісних млинців на воді:
- Кілька склянок води.
- Борошно – півтори склянки.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль.
- Кислота лимонна.
- Сода.
- 3 ст. л. олії рафінованої.
Приготування пісних млинчиків на воді
Вода розмішується з сіллю і цукром. Потім у неї всипається просеянная борошно і перемішують до однорідності.
В окремій чашці сода гаситься за допомогою лимонного соку або кислоти, яка розводиться в двох столових ложках води.
Гашене сода додається в тісто. Інгредієнти перемішуються. Має відбутися утворення бульбашок. Вливається масло і тісто ще раз перемішується.
Пісні млинці на воді є відмінним десертом або ситним блюдом. До них можна зробити картопляну або іншу начинку.
