Десерт є солодким блюдом, яке завершує обід. Десерт може бути у вигляді компоту, морозива, заварного крему, желе, солодкої випічки, парового пудингу і тістечка.
Влітку багато хто воліє холодні десерти. Людям подобається балувати себе кремами, солодощами з тіста, тарталетками, холодними пудингами, фруктовими салатами, фруктовими коктейлями, компотами, сирними десертами, морозивом, желе і т. д.
Сорбе з йогурту з полуницями і малиною
Час приготування – 3, 5 години.
Порції – 8.
Склад продуктів для сорбе з йогурту з полуницями і малиною:
- 1. Заморожена малина – 250 грам.
- 2. Полуниця – 250 грам.
- 3. Цукор – півсклянки.
- 4. Молоко – ¾ склянки.
- 5. Полуничний йогурт – ¾ склянки.
- 6. Сік лимона – 2 ч. л.
- 7. Сік апельсина – 1 ст. л.
- 8. Ванілін – 1 ч. л. (необов’язково).
Приготування сорбе з йогурту з полуницями і малиною
Малина (не размораживаясь), цукор і молоко збиваються за допомогою блендера до однорідності. Інгредієнти заливаються йогуртом, соком лимонним і апельсиновим. Знову все збивається. Маса проціджують через ситечко для усунення кісточок.
Полуниця ріжеться на дрібні шматочки і перемішується з отриманою масою. Відправляємо все в морозилку на 3 години. Через півгодини заморожування маса перемішується.
Для подачі можна використовувати гарячу, суху ложку.
