З апельсином, родзинками і лимоном
Необхідні продукти:
- 2,5 кг цукру;
- цедра від чотирьох лимонів;
- півкілограма родзинок;
- чотири апельсина;
- близько 20 плодів граната;
- 7,5 літрів чистої води;
- винні дріжджі – кількість дивитися на упаковці.
Процес приготування:
- Гранати звільняємо від шкірки, дістаємо зерна, добре розминаємо їх і заливаємо зазначеною кількістю води.
- До них додаємо цукор, цедру з лимонів і апельсинів. З апельсинів так само потрібно віджати сік.
- Кладемо винні дріжджі, перелити все в підходящу ємність, закриваємо гідрозатворів і прибираємо в тепле місце.
- Після того як закінчиться бродіння, віджимаємо мезгу, рідину перелити в іншу ємність і залишаємо ще на кілька місяців.
- Як тільки напій посвітлішає можна розподілити його по пляшках, але відкрити їх для вживання слід тільки через 4 – 5 місяців.
