Сухий винний напій
Сухе гранатове вино готується нітрохи не складніше, ніж його більш солодкий варіант. Єдина відмінність рецептури – меншу кількість цукру.
Необхідні інгредієнти:
- два літри гранатового соку або ж близько чотирьох кілограм плодів;
- по 200 грам цукру на кожен літр соку;
- вода.
Процес приготування:
- Якщо у вас покупної сік, то його потрібно розбавити водою у співвідношенні один до двох.
- Якщо ви використовуєте плоди, то очистіть їх, відокремте зерна, змішайте з цукром і передавите.
- Отриману масу вилийте в підходящий посуд і закрийте його гумовою рукавичкою.
- Тримайте ємність в темному місці, поки «рука» не опуститься, після чого процідіть напій добре кілька разів через марлю.
- Розлийте вино по пляшках, закрийте їх як можна щільніше і зберігайте ще як мінімум місяць перед дегустацією.
