Без додавання дріжджів
Інгредієнти: склянку гречаного борошна, півсклянки пшеничного борошна, 2 курячих яйця, 2-2,5 ст. жирного коров’ячого молока, дрібку солі, 1 ч. ложка цукру-піску, жир для промазування сковороди.
- Для початку змішується два види борошна. До них надсилаються інші заявлені в рецепті сухі компоненти.
- Невеликими порціями в суміш вводиться тепле молоко.
- Після перемішування можна додавати трохи збиті яйця.
- По консистенції має вийти звичне млинцеве тісто.
Смажаться млинці з гречаного борошна до рум’яної скоринки на розпеченій сковорідці.
