З курячим філе – покроково
Приготувати гречаники з фаршем вийде з курячого філе. Курячий фарш, ніжний і соковитий, може бути трохи рідкуватим. Тоді знадобиться більше гречки або муки.
Необхідні продукти:
- каша гречана – 200 г;
- куряче філе – 0,2 кг;
- сухарі для панірування;
- 1 цибулина;
- олія – 0,5 склянки;
- 1 яйце;
- 1 зубок часнику;
- спеції на ваш смак.
Філе слід промити і подрібнити в м’ясорубці. Таким же чином обробити часник, цибулю. Все змішуємо з додаванням яйця, гречки, солимо і приправляємо спеціями. Добре замішуємо. Формуємо котлети, обвалюємо їх у сухарях і викладаємо на розігріту сковороду з маслом для обсмажування до утворення скоринки.
