По-купецькому з м’ясом
З звичних продуктів можна зробити дуже смачне блюдо, яке внесе різноманітність у ваш раціон. Крупа нудиться в ємності і завдяки овочів стає наваристою.
Інгредієнти:
- часник;
- свинина – 650 г;
- сіль;
- гречка – 360 г;
- зелень;
- вода 130 мл;
- цибуля – 220 г;
- рослинне масло – 5 ст. ложок;
- морква – 160 г;
- томатна паста – 60 мл;
- перець – 130 г болгарський.
Приготування:
- Свинячий шматок нарізати. Помістити в сковороду і підсмажити. Масло не вливати. Розкласти по горщикам.
- Нашаткувати цибулину. Натерти морквину. Покласти у сковорідку. Влити олію. Прожарити. Надіслати до м’яса.
- Порізати перець. Вкрити засмажку. Висипати гречані зерна. Влити у воду томатну пасту. Перемішати. Залити гречку.
- Посипати сіллю. Присипати приправами. Викласти порубані часникові зубки.
- Залити водою. Вкрити посіченою зеленню.
- Томити гречку з м’ясом у горщиках в духовій печі годину (180 градусів).
