По-купецькому з куркою
Інгредієнти: 550-650 г свинячої м’якоті, морква, солодкий перчик, 4 ст. л. томат-пасти, 3 мультичашки гречаної крупи, цибулина, по щіпці мускатного горіха, меленого коріандру, солодкої паприки, 4,5 мультичашки фільтрованої води, сіль за смаком.
Щоб приготувати гречку по-купецькому, насамперед потрібно промите і обсушенное м’ясо нарізати невеликими шматочками і обсмажити на олії у програмі смаження. Свинина відкладається на окрему тарілку.
У жирі, що залишився страхуються кубики цибулі, тонкі брусочки моркви і солодкого перчика.
У ємність повертається м’ясо, додається сіль, спеції і томат-паста. Разом все смажиться ще пару хвилин.
Залишається засипати в чашу крупу і вилити всю заявлену рідина.
У режимі «Плов» гречка з куркою в мультиварці по такому рецепту готується трохи більше півгодини.
