Рецепт гречки з куркою і сиром, овочами
Щоб отримати смачне і вкрай корисне блюдо, можна використовувати у приготуванні курки з гречкою різноманітні овочі.
Знадобиться:
- 500 г філе кури;
- 1 ст. гречки;
- 2 ст. води;
- середніх розмірів кабачок;
- велика морква і цибулина;
- 1 болгарський перець;
- 1 ст. л. томату;
- трохи олії без запаху;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 150 г твердого сиру.
Приготування:
- Крупу переберіть, ретельно промийте і залийте окропом. Залиште на півгодини для набухання.
- Куряче філе наріжте тонкими пластинами, посоліть і приправте за бажанням.
- Всі овочі при необхідності очистіть, вимийте і наріжте довільними шматочками.
- Розігрійте масло, обсмажте їх до готовності і золотистої скоринки. В останню чергу влийте трохи води, додайте соєвий соус і томат. Протушкувати близько 5-7 хвилин.
- В глибоке деко викладіть половину овочів, гречку та овочі, що залишилися. Зверху пластинки курячого м’яса. В кінці рясно посипте сиром.
- Запікайте в духовій шафі при середній температурі (180°С), поки сир повністю не розплавиться і не придбає золотисту скоринку (близько 20-25 хвилин).
