Готуємо в мультиварці
Гречка по-купецькому – споконвічно російська страва, яку подають з овочами і шматочками чорного хліба. Приготувати таке ситне страву можна в казанку, на сковороді або в духовці, але сучасні господині віддають перевагу томити гречану кашу в мультиварці.
Інгредієнти:
• 400 г охолодженої свинини;
• з однієї цибулини і моркви;
• дві чашки крупи;
• півчашки томатного соку;
• масло, спеції за смаком.
Спосіб приготування:
1. Свинину ріжемо брусочками, цибулю шаткуємо на кубики, моркву тремо на тертці, а крупу обов’язково потрібно перебрати і промити в теплій воді.
2. У чашу приладу наливаємо трохи олії і в режимі «Смаження» обсмажуємо м’ясні шматочки до рум’яного кольору, потім додаємо до них овочі і продовжуємо готувати протягом 15 хвилин.
3. Як тільки овочі стануть м’якими, висипаємо крупу, додаємо спеції, томатний сік і води (співвідношення 1:2).
4. Перемикаємо прилад на режим «Гасіння» і чекаємо 30 хвилин, ось і все гречка зі свининою в мультиварці готова.
