Зі свинячим фаршем
Гречка зі свининою – це ніжне м’ясо, цілюща крупа і насичена підлива. Саме за неймовірний смак багато полюбили таку страву, а господині за простоту приготування.
Готувати гречку з м’ясом краще в чавунному казанку, а крупу потрібно обов’язково прожарити, щоб вона вийшла розсипчастою і смачною.
Інгредієнти:
• 350 г свинячого фаршу;
• 170 г гречки;
• з однієї моркви і цибулі;
• два часникових зубця;
• дві ложки томатної пасти.
Спосіб приготування:
1. На сковороді без масла підсушуємо крупу і викладаємо в миску.
2. Вливаємо олію і починаємо пасерувати овочі разом з фаршем.
3. Додаємо пасту, спеції і крупу. Наливаємо кип’яченої води на рівень вище крупи на сантиметр. Прикриваємо кришкою і тушкуємо страва до повної готовності гречки.
4. За десять хвилин кладемо рубаний часник для аромату можна покласти запашний перець і пару лаврових листочків.
