Покроковий рецепт до макаронів
Універсальна підливка з грибів і сметани відмінно доповнює гарніри з макаронних виробів.
Для втілення рецепта в життя слід мати під руками:
- 100 г грибів;
- цибулину;
- 15 г борошна;
- 250 мл сметани;
- соняшникова олія;
- сіль і спеції.
Готується підлива за наступною схемою:
- З промитих і обсушену грибів готуються невеликі скибочки, які підрум’янюються на сковороді.
- Цибулина нарізають невеликими шматочками, які відправляються до грибів, коли ті пустять рідина.
- Після придбання цибулею прозорості в сковороду всипати сіль, спеції і борошно.
- Через 2 хвилини грибна маса заливається сметаною і продовжує тушкуватися 5 хвилин під кришкою.
