Грибний соус з печериць зі сметаною стане гідним доповненням до страв з м’яса, птиці або риби. Крім того, їм відтіняють смак спагетті, каші з будь-якої крупи або картоплі. А в остившем вигляді склад можна використовувати в якості бутербродной суміші. В цій рубриці описано 6 рецептів про те, як приготувати соус з грибів зі сметаною.
Класичний грибний соус з печериць зі сметаною
Класичний грибний соус, який підійде практично до будь-якої страви, які готують з таких продуктів:
- 0,4 кг печериць;
- цибулини;
- 0,15 кг сметани;
- солі і порошкового перцю.
Як зробити соус:
- Подрібнюємо цибулю, обсмажуємо до світло-золотистого кольору.
- Викладаємо до цибулі порізані печериці і продовжуємо готування. Не забуваємо посолити і поперчити продукти.
- Коли гриби будуть готові, додаємо сметану. Якщо вона занадто густа, можна трохи розбавити кип’яченою водою.
- Після закипання складу знімаємо його з вогню. Якщо потрібна однорідна маса, перебиваємо складу в блендері.
На замітку. Трапляється, що господиня додала більше води, ніж потрібно, і суміш вийшла занадто рідкою. У цьому випадку можна загущатися її за допомогою борошна, злегка підсмаженою на вершковому маслі.
