Рецепт з вершками
Це ще один спосіб приготування грибного соусу зі сметаною і вершками. В такому варіанті він буде доповнений часником і великою кількістю свіжої зелені.
Будуть потрібні наступні продукти:
- 0,5-0,6 кг печериць;
- 0,25 кг сметани;
- 0,25 л вершків;
- одна велика цибулина;
- часникові зубки за смаком;
- великий пучок зелені;
- сіль і перець.
Як зробити соус:
- Подрібнюємо цибулю і часник, кладемо в сковороду і трохи обсмажуємо.
- Вводимо порізані гриби, тримаємо на вогні до готовності.
- Солимо і перчимо страву, додаємо сметану і вершки, потім все перемішуємо.
- Коли соус закипить, насипаємо в нього рубану зелень, кип’ятимо на слабкому вогні 4-5 хвилин.
Після цього потрібно прибрати сковороду з конфорки і дати соусу трохи охолонути, періодично перемішуючи його.
Доповнювати соус з грибів і сметани можна не тільки часником, але і морквою, гострим перцем, різними приправами і зеленню. Випробувавши кілька варіантів, кожна господиня знайде той, який сподобається найбільше.
