Запасливі господині завжди заготовляють лісові дари. Завдяки їм у зимові дні можна порадувати сім’ю гарячим грибним супом із заморожених грибів. Страва виходить дивним, смачним і корисним, а крім того, допомагає організму відновитися після перенесених захворювань.
Грибний суп з заморожених грибів — класичний рецепт
За цим рецептом легко приготувати відмінний перше блюдо. Якщо ви не заготовили лісове ласощі самостійно, то заморожений продукт завжди можна придбати у великих магазинах.
Інгредієнти:
- гриби – 550 г заморожених;
- вершкове масло;
- лавр – 1 аркуш;
- картопля – 3 шт.;
- приправа;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль;
- морква – 1 шт.;
- соняшникова олія.
Приготування:
- Перед приготуванням воду розігрівати не треба. Помістити заморожені гриби в рідину. Використовувати можна будь-які лісові або шампіньйони. Підсолити. Закинути лист лавра.
- Картоплю подрібнити. Отриману соломку засипати у воду. Нашаткувати цибулю. Вершкове масло порубати і розтопити на сковорідці. Закинути в нього цибульні кубики і засмажити.
- В окрему сковорідку налити олію, розігріти. Перетерти морква, використовуючи тертку. Якщо любите яскраво виражений морквяний присмак, то можна нарізати кубиками. Покласти в масло і тушкувати.
- Відправити дві засмажки до грибного бульйону і відварити. Картопляні шматочки повинні бути повністю готові.
Залишилося присипати приправами і перемішати.
