Грибний суп із заморожених лісових грибів
Грибний суп із заморожених лісових грибів – це легка та нежирна страва, яка відмінно підходить для ситного та збалансованого обіду, особливо, при додаванні ложечки охолодженої сметани, свіжої рубаної зелені та улюблених ароматних спецій – пальчики оближеш!
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4-5.
Інгредієнти:
- Гриби заморожені лісові – 200 гр.
- Картопля – 2-3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Зелень – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Олія – для смаження.
- Приправи – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Прямо в каструлі прогріваємо невелику кількість рослинної олії і закидаємо чверть кільця цибулі.
Крок 2. Через 1-2 хвилини всипаємо морквину, подрібнену на тертці – помішуючи, обсмажуємо овочі до м’якості та золотистості. Приблизно 7-10 хвилин.
Крок 3. Додаємо кубики картоплі.
Крок 4. Заливаємо інгредієнти водою і доводимо до кипіння, підсолюємо та зменшуємо нагрівання – томимо близько 20 хвилин.
Крок 5. Після закінчення зазначеного часу, в жароміцний посуд занурюємо заморожені гриби, варимо 15-20 хвилин після повторного закипання.
Крок 6. Готовий суп доповнюємо зеленню та улюбленими спеціями.
Крок 7. Розливаємо страву по супницях та запрошуємо сім’ю до столу. Смачного!
