Готуємо по-мексиканськи
Мексиканці люблять гостроту у стравах, тому і гуакамоле вони готують із додаванням маринованого червоного перцю.
Для рецепту вам знадобляться:
- 2 авокадо;
- 2 помідори;
- 1 цибулина;
- 1 часниковий зубчик;
- 3 консервованих червоних перцю;
- 1 лайм;
- половина чайної ложки солі;
- перець на кінчику ножа.
Послідовність приготування:
- Попередньо очистити авокадо від кісточки, вийміть ложкою м’якоть і розімніть її.
- У масу видавлюється зубчик часнику.
- Помідори обливають, і з них знімається шкірка, потім овочі дрібно нарізати.
- У ту ж миску складається дрібно нарізаний червоний перець консервований.
- Сік від одного лайма вичавлюється в чашку з молоком і овочами.
- В кінці додається сіль і перець.
- Блюдо ретельно перемішується.
