Існує безліч різновидів сирних коржів. Готувати їх не дуже складно, а їсти – одне задоволення. Гаряча ароматна начинка ідеально поєднується з рум’яним ніжним тістом. Залишається тільки вибрати потрібний рецепт хачапурі з сиром і сиром і закупити продукти.
Хачапурі з сиром і сиром в духовці
Випічка кавказької кухні з дріжджового тіста відрізняється пишнотою і ніжною консистенцією тесту. Дивовижний смак компенсує витрачений час.
Щоб приготувати грузинське блюдо, необхідно взяти певні компоненти:
- сто мілілітрів молока;
- 0,75 склянки води;
- одне яйце і жовток для змазування;
- десять грам цукру і стільки ж дріжджів;
- п’ять грам хлориду натрію;
- чотириста грам борошна;
- тридцять грам масла на вершках;
- чотириста грамів бринзи або Російського сиру.
Готуємо в духовці:
- Воду і молочний продукт з’єднуємо в одному посуді і трохи нагріваємо.
- Розчиняємо у складі цукор і дріжджі.
- Відправляємо складу в тепле місце на деякий час.
- Далі кладемо в опару яйце, борошно і вершкове масло.
- Замішуємо м’яке пластичну масу.
- Через півтори години масу обминаємо і ділимо на однакові частини.
- Кожен шматочок розгортаємо в коло.
- В середину коржів кладемо по сто грамів дрібно натертого сиру.
- У центрі защепляем краю.
- Заготовки тонко розкачуємо і викладаємо на деко, застелений папером.
- У центрі виробів робимо надрізи.
- Зверху закуску посипаємо рештою сиром і випікаємо при 160-180 градусів.
Через 40-45 хвилин випічка готова.
