З яйцем і беконом
Хашбраун з яйцем і беконом – варіант сніданку в англійському стилі.
Щоб за чашкою ранкової кави відчути себе в затишному кафе туманною столиці Великобританії, досить приготувати смачне блюдо з:
- 600 г картоплі;
- 200 г цибулі;
- 4 яєць;
- 100 г бекону;
- 15 г тростинного цукру;
- стопки рослинного масла;
- солі, спецій за смаком.
Послідовність дій:
- Очищені бульби картоплі і цибулини натираються на крупній тертці, солятся, приправляється і змішуються з половиною масла, після чого маса віджимається.
- Картопляно-цибульна суміш викласти на гарячу сковороду з рештою олією, розрівнюється і обсмажується з двох сторін по 3 хвилини.
- Зверху забиваються яйця, а потім ємність відправляється в гарячу духовку (250 °C) на 10 хвилин.
- В цей час в СВЧ печі готується бекон, попередньо викладений на тарілку і прикритий паперовим рушником. На цей процес не піде більше 3 хвилин.
- У фіналі бекон викладається на яйця, посипається цукром.
Перед подаванням страву знаходиться під кришкою 2 хвилини, що дозволяє кристалами цукру розтопитися.
