Хашбраун, як KFC
Ще одна варіація рецепту приготування американського страви з дуже простих продуктів:
- 8 картоплин;
- 50 г вершкового масла;
- по дрібці солі і меленого перцю.
Покрокова інструкція створення заморського страви:
- На плиту ставиться велика каструля з водою, куди поміщається попередньо очищену картоплю.
- Бульби проварюються близько 30 хвилин до м’якості (але вони не повинні розвалитися).
- Вода зливається, картопля охолоджується і на ніч відправляється в холод.
- Вранці бульби натираються, змішуються з сіллю, перцем і формуються у вигляді котлет, які обсмажуються до рум’яної скоринки з 2 сторін.
На замітку! Можна використовувати сирої терту картоплю. Але тут важливий один момент, ухвалення якого під увагу, що дозволяє домогтися хрусткості готового страви: картопляна маса добре віджимається і висушується за допомогою паперових рушників, які виступають дегедрирующим засобом.
