Калорійність представлених рецептів
Хашбраун – популярне американське страва з картоплі, яку складно назвати дієтичним. Його калорійність може змінюватись в залежності від вибраного рецепту приготування.
У 100 грамах картопляної закуски міститься:
- 142 ккал – за класичним рецептом;
- 160 ккал – у виробах, як в Макдональдсі;
- 184 ккал – у страві з беконом;
- 176 ккал – при приготуванні, як KFC;
- 155 ккал – при виконанні рецептури з болгарським перцем.
Розрахунки наведено досить приблизні, оскільки багато що залежить від соусу, з яким буде подаватися хашбраун.
Енергетична цінність 100 г найпопулярніших соусів, з якими подається хашбраун на пострадянському просторі:
- майонез – 680 ккал;
- кетчуп – 112 ккал;
- сметана (жирність 20 %) – 206 ккал.
Хашбраун – це новий підхід до приготування картопляних оладок, які завжди користувалися широкою популярністю на Русі. З плином часу цей факт не зазнав змін, а всенародна любов до дерунам поширилася і на заморське блюдо.
