Рецепт з оселедця
Притому, що хе досить гостра закуска, вона дуже корисна і звичайно, дуже смачна. Таке блюдо краще готувати самому, а не купувати, щоб бути впевненим у якості використовуваних інгредієнтів. Ми розповімо, як зробити хе з оселедця. Рибу використовуємо, свіжу, а не солону або мариновану.
Інгредієнти на 1 кг риби:
- пів кіло моркви;
- цибулина;
- три часникового зубчики;
- 185 мл оцту;
- дві ложки соєвої приправи;
- щіпка пекучого перцю;
- три ложки солодкого піску;
- ложечка кунжуту;
- ложка олії.
Спосіб приготування:
- Філе оселедця ріжемо шматочками і маринуємо в оцті протягом години.
- Потім з риби зливаємо зайву рідину, кладемо пропущений через прес пряний овоч, нарізані соломкою цибулю і моркву, а також товчені насіння кунжуту.
- Вливаємо сою і масло. Потім перчимо і солимо за смаком, змішуємо і наполягаємо закуску протягом двох годин.
