Корисні властивості Хмелі сунелі
Це не просто приправа, збуджуюча апетит, – до складу Хмелі сунелі входить велика кількість трав, що володіють лікувальними властивостями. Тому використання пряної спеції можна розцінювати, як профілактичну міру зміцнення здоров’я (не дарма ж на Кавказі так довго живуть).
Насиченість Хмелі сунелі ефірними маслами, мінеральними солями, вітамінами додає спеції протизапальні, спазмолітичні, антибактеріальні, сечогінні властивості. Приправа – відмінний антиоксидант, який і метаболізм відновить, і настрій підніме. Про те, як конкретно впливають на організм компоненти, що входять до складу, можна дізнатися з таблиці.
Корисні властивості Хмелі сунелі
| Найменування трави | Користь для організму |
| Пажитник | Підвищує апетит, корисний при лактації і відіграє позитивну роль у чоловічої потенції |
| Базилік | Знімає шлункову біль і запалення в організмі |
| Коріандр | Жовчогінний і проносний засіб |
| Майоран | Часто використовують при захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту і дихальних шляхів |
| М’ята | Діє заспокійливо на нервову систему, розширює кровоносні судини |
| Шафран | Найсильніший антиоксидант з численним переліком лікувальних властивостей |
| Ісопу | Корисний при порушеннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту і застосовується в лікуванні анемії |
| Чабер | Бореться із запаленнями і бактеріями, добре знімає біль у шлунку |
| Гіркий червоний перець | Хороший стимулятор апетиту |
| Кріп | Послаблюючий, сечогінний, муколітичний засіб |
| Петрушка | Налагоджує травлення і має сечогінну властивість |
| Селера | Надає благотворний вплив на гормональну і нервову системи, активує метаболічні процеси |
| Лист лавровий | Хороший імуностимулятор. У поєднанні з іншими компонентами приправи заспокоює ЦНС |
Незважаючи на такий «послужний список», до приправі є і протипоказання:
- хоч пажитник і здатний активувати вироблення грудного молока, але інші компоненти можуть виявитися шкідливими для малюка. Тому годуючій мамі краще не захоплюватися гострими стравами;
- вагітним взагалі не рекомендуються прянощі – вони вводять матку в тонус. Це може спровокувати передчасні пологи;
- відмовитися від пряного задоволення доведеться і тим, у кого є хронічні захворювання травної системи, нирок, печінки;
- багато хто з компонентів Хмелі сунелі здатні спровокувати алергічні реакції, і це необхідно враховувати при вживанні спеції.
Але навіть якщо ніяких протипоказань немає, захоплюватися гострими стравами не варто. Все добре в міру.
