Класичні бутерброди з червоною ікрою
Вишукана закуска з червоною ікрою завжди служить прикрасою столу. Цей продукт володіє насиченим смаком, тому його поєднують з мінімальною кількістю інших інгредієнтів.
Знадобиться:
- 1 тонкий багет;
- 100 г вершкового масла;
- 140 г червоної ікри;
- пів-лимона.
Рецепт покроково.
- Багет нарізають тонкими скибочками.
- Кожен намазують розм’якшеним маслом.
- Зверху ложкою викладають червону ікру.
- Бутерброди прикрашають тонкими лимонними часточками.
Оригінальна закуска з печінкою тріски і апельсинами
Це блюдо виглядає на святковому столі дуже оригінально, стильно і сучасно.
Необхідні компоненти:
- 8 шматочків батона;
- 120 г печінки тріски;
- 30 р сиру Пармезан;
- 1 варене яйце;
- 30 г майонезу;
- 1 апельсин;
- 40 г лимонної цедри;
- 1 часниковий зубчик;
- 2 г паприки;
- сіль за смаком.
Послідовність приготування.
- Печінка тріски ретельно розминають до однорідного стану.
- Апельсин очищають від шкірки і кісточок. М’якоть нарізають.
- Сир, часник і яйце натирають.
- Всі інгредієнти змішують, солять, доповнюють лимонною цедрою, приправою, майонезом.
- Шматочки батона підсушують на сковороді без масла.
- Кожен шматок змащують приготованим паштетом і відразу ж подають.
