Хрущовське тісто — правильний рецепт
Класичний рецепт тіста вкрай простий і робиться дуже швидко. При цьому такий варіант прекрасно підійде для зайнятих господинь – тісто можна зробити ввечері, а піч з нього вранці. І випічка буде повітряної і смачною.
Склад:
- борошно пшеничне – ½ кг;
- дріжджі сухі – 50 г;
- кухонна сіль – ½ ч. л.;
- цукровий пісок – 2 ст. л.;
- маргарин – 200 г;
- молоко – 250 мл
Спосіб приготування:
- Молоко нагріти до кімнатної температури.
- Розчинити в молоці дріжджі, потім у нього всипати сіль та цукровий пісок.
- Добре змішати до однорідності.
- Додати розм’якшений маргарин і розмішати.
- Всипати просіяне борошно і замісити тісто.
- Коли тісто збереться в один суцільний шар – оберніть його харчовою плівкою і помістити в холодильник на 4-5 годин.
В ідеалі – тісто має простояти в холодильнику ніч, так воно добре підніметься і буде податливим для ліплення. Але, якщо часу немає, то вистачить і 1,5-3 години.
