Хумус з авокадо
Якщо вам подобається класичний хумус, то закуска з авокадо вам точно припаде до душі, тим більше, що такий екзотичний фрукт багатий вітамінами і цінними речовинами. Хумус виходить поживним і дуже смачним, його можна подати з хлібцями та овочами.
Інгредієнти:
- дві жмені нуту;
- авокадо;
- два зубці часнику;
- сіль, щіпка зіри;
- лимон.
Спосіб приготування:
- Замочений на ніч нут відварюємо до готовності, охолодити, воду зливаємо в чашу.
- Авокадо нарізаємо дрібно, а зіру прожарим пару хвилин на сухій сковорідці.
- Потім пряність прибираємо, вливаємо олію і пасеруємо дрібно нарізаний часник.
- З’єднуємо всі інгредієнти, видавлюємо в них сік з одного лимона і збиваємо блендером.
- Хумус повинен мати кремову консистенцію, тому при необхідності розбавляємо його водою з-під варіння бобів.
