Як зробити з квасолі
Багате білками страва виходить смачним і ситним. Якщо хочете відчути більш ніжний смак, то слід замінити нут на квасолю.
Інгредієнти:
- паприка;
- квасоля – 650 г;
- лимонний сік – 0,5 ч. ложки;
- перець;
- оливкова олія – 2 ст. ложки;
- сіль;
- часник – 2 зубки;
- рідина з квасолі – 0,5 ст. ложки;
- лимонний сік – 1 ст. ложка.
Інгредієнти:
- Замочити на кілька годин квасолю. Поміняти воду і проварити півтори години. Частину відвару перелити в чашку, решті злити.
- Натерти часникові зубки. Змішати з гарячими бобами. Влити квасолевий відвар. Збити. Використовуйте блендер. Маса повинна стати схожа на паштет. Якщо надто густий – додати ще відвар.
- Залити масло. Підсолити і присипати паприкою. Додати лимонний сік. Перемішати.
