Фалафель з козячим сиром
Це блюдо готують з нуту, з якого скачують кульки і обсмажують у фритюрі. У багатьох при розрізі — це блюдо викликає подив, адже всередині куля насиченого зеленого кольору.
Інгредієнти:
- нут – 460 м;
- олія для фритюру;
- цибуля – 3 шт.;
- зіра;
- часник – 3 зубки;
- булочка – 1 шт.;
- запашний перець;
- петрушка – 35 г;
- сіль;
- піта;
- кінза – 35 р.
Приготування:
- Замочити ввечері нут. Вранці промити. Змішати всі перераховані продукти крім масла і подрібнити у блендері. Можна використовувати м’ясорубку.
- Скачати кульки. Прогріти масло і смажити заготовки поки вони не придбають красивий золотий відтінок.
- Подавати страву загорнувши в піту.
