Швидка і смачна ікра з гарбуза
Необхідні продукти:
- гарбуз — 900 г;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 2-3 зубки часнику;
- сіль, спеції, зелень — за смаком.
Технологія приготування:
- Зварити на пару шматочки гарбуза з цибулею і морквою. Остудити їх, пропустити через блендер.
- Масу викласти в сотейник, влити рослинне масло. Посолити і приперчити.
- Уварити до густоти ікри, за смаком додати зелень, спеції.
- Даний рецепт не тільки простий, але і дієтичний. Якщо ікру скласти в баночку і зберігати в холодильнику кілька днів. Ідеально підходить для низькокалорійних бутербродів з тостами, зеленню.
