Гострий рецепт з томатною пастою
- Якщо додати гіркий стручковий перець, дотримуючись будь-якого із запропонованих рецептів, можна приготувати гостру ікру з гарбуза. Чим більше перцю, тим яскравіше буде смак.
- Томатна паста не завжди додається до ікру, однак вона надає особливого смаку й дає гарний колір. Томатною пастою можна замінювати в рецепті помідори, і навпаки.
- Гостру ікру з томатною пастою можна готувати на зиму, на якість консервації ці інгредієнти не впливають. Така ікра здатна зберігатися всю зиму, в підвалі.
